Définition de poste : Assurer les opérations de préparations froides de la matière première, manuellement ou à l’aide de machines, en respectant les ordres de fabrication, les modes opératoires ainsi que les critères d’hygiène, de qualité et sécurité. ? préparer le poste de travail, ? conduire la production : approvisionnement en matière première ? entretenir le matériel ? collecter, enregistrer et transmettre les informations sur le produit ? respecter la sécurité sanitaire et réaliser les FIFO ? maintenir un espace de travail sécurisé, rangé et nettoyé ? communiquer, contribuer à améliorer Situation hiérarchique : Sous la responsabilité des chefs d’équipes et du responsable de zone. Capacités requises : ? savoir utiliser tout ses outils de travail : tire palette électrique, tunnel de désinfection, balances, calculatrice, thermomètre, … ? savoir lire, écrire et comprendre les documents et procédures utilisés au quotidien ? savoir réguler le besoin en matière première ? maîtrise des techniques de production ? relayer les informations ? animer, coordonner et transmettre le savoir faire Remarque : Respecter les circuits de circulation du personnel et les consignes d’habillage : • sur ligne : chaussures de sécurité, pantalon, blouse, masque, charlotte, capuches, gants • visiteurs : sur-chaussures, combinaisons ou blouses jetables, masque, charlotte Respecter le port des EPI Respecter les documents, les procédures qualité et environnement et communiquer les informations à son responsable, en cas d’anomalies. En fonction de l’évolution de la société vos missions seront amenées à évoluer. L’agroalimentaire est un domaine en éternel expansion ce qui inclus une forte concurrence il est donc primordiale de garder strictement confidentielles toutes informations sur l’entreprise.