Depuis la rentrée 2014, l’ENSAIA propose le diplôme d’Ingénieur Production Agroalimentaire par apprentissage pour répondre à un besoin aujourd’hui crucial tant des PME que des grands groupes agroalimentaires en ingénieurs de production de bon niveau scientifique et technique agrémenté de compétences managériales et organisationnelles de pointe. L’objectif principal de cette formation est de former des ingénieurs amenés à gérer des unités de production dans le domaine agro-alimentaire et ayant une sensibilité à la Responsabilité Sociétale de l’Entreprise.
L'ingénieur de production anime et coordonne un process de fabrication et/ou de conditionnement de produits alimentaires. Il doit être capable de :
- lancer une ligne de production
- mettre en œuvre une organisation permettant d’assurer les objectifs de production
- mettre en place en parallèle du processus de production une démarche d’amélioration continue
- prendre une part significative à l’application de la politique de responsabilité sociétale de l’entreprise
Ses compétences sont d’ordre scientifique et technique mais relèvent également des sciences humaines. La formation se déroule sur 3 années avec une alternance entre théorie à l’ENSAIA et pratique en entreprise tout au long du cursus.
Publics visés :
- Recrutement en 1ère année
- En préparation ou titulaire d’un DUT éligible.
Les spécialités Génie Biologie ou Génie chimique (option bioprocédés) sont les plus adaptées mais les spécialités suivantes sont aussi éligibles : génie du conditionnement et de l'emballage ; chimie ; génie thermique et énergie ; gestion logistique et transport ; hygiène, sécurité, environnement ; mesures physiques ; qualité, logistique industrielle et organisation ; science et génie des matériaux.
- Titulaires d’un BTS/BTSA.
- Titulaires d'une Licence professionnelle - Recrutement en 2ème année
- Etudiants ayant validé leur 1ère année à l’Ensaia en formation initiale.
- Titulaires de Master 1 dans des secteurs disciplinaires proches de l’agroalimentaire.
Condition d'âge : être âgé de moins de 30 ans au moment de son recrutement.
L’admission définitive est conditionnée par l’obtention des diplômes pré-requis et par la signature d’un contrat d’apprentissage avec une entreprise.
Modalités d'admission :
- En 1ère année - Concours national
- Janvier : inscription au concours (dossier comprenant résultats et classement, CV et lettre de motivation). Inscription sur http://www.concours-agro-veto.net
- Février : phase d’admissibilité avec examen des dossiers et épreuves écrites d’anglais et de synthèse.
- Avril : entretien d’admission avec un jury composé d’enseignants de l’ENSAIA et de représentants de l’industrie agroalimentaire.. - En 2ème année - Admis sur titre
- Phase d'admissibilité sur dossier comprenant résultats et classement, CV et lettre de motivation
- Phase d'admission : audition du candidat admissible par un jury composé d'enseignants de l'ENSAIA et de représentants industriels