Gestion de crise alimentaire : organisation et mise en place

Fichier(s)
  Télécharger
Organisme de formation :

Agria Grand Est

Fonctions ciblées :

QHSE

Type de formation :

Courte / technique

Modalité :

  • Présentiel (chez l'OF)
  • Présentiel (sur site client)

Durée de la formation :

0.5 jour

OUI NON

Service qualité, production

  • Maîtriser les phases et la méthodologie de la gestion de crise.
  • Mise en place d’une procédure de gestion de crise.
  • Apprendre à réagir face une alerte ; organiser les retours d’expérience.

  • Contexte et cadre réglementaire : Historique des crises alimentaires - Cadre réglementaire et objectifs
  • Méthodologie d’une gestion de crise : Système de traçabilité - Mise en place d’une procédure et de ses outils (cellule de crise, flux d’informations et communication interne et externe…).
  • Phases de la procédure et évaluation : Rappel et retrait d’un produit - Gestion de la communication - Retour d’expérience et amélioration de la procédure.

Aucune exigence de pré-requis

Agria Grand Est

Tel : 03.83.44.08.79

Mail : iaa@iaa-lorraine.fr