Service qualité, production
- Maîtriser les phases et la méthodologie de la gestion de crise.
- Mise en place d’une procédure de gestion de crise.
- Apprendre à réagir face une alerte ; organiser les retours d’expérience.
- Contexte et cadre réglementaire : Historique des crises alimentaires - Cadre réglementaire et objectifs
- Méthodologie d’une gestion de crise : Système de traçabilité - Mise en place d’une procédure et de ses outils (cellule de crise, flux d’informations et communication interne et externe…).
- Phases de la procédure et évaluation : Rappel et retrait d’un produit - Gestion de la communication - Retour d’expérience et amélioration de la procédure.
Aucune exigence de pré-requis
Agria Grand Est
Tel : 03.83.44.08.79
Mail : iaa@iaa-lorraine.fr