Responsables et opérateurs en charge du séchage et du stockage des grains, responsables et opérateurs en coopératives agricoles et saisonniers en coopératives agricoles
Aucune éxigance de pré-requis
- Connaître les phénomènes d'évolution et de vieillissement des grains après récolte
- Connaître les principes et objectifs du séchage et du stockage des grains
- Connaître et maîtriser les facteurs influençant le séchage et la conservation
- Connaître et choisir les techniques, le matériel et les équipements adaptés au séchage et à l'entreprosage des grains
- Connaître les risques liés au séchage et au stockage des grains, savoir s'en prévenir et s'en protéger
- Connaissances de base sur la composition et la structure des grains
- Evolution du grain après récolte
- Paramètres influençant l'évolution du grain
- Le séchage : principes et objectifs, techniques, paramètres d'un séchoir, matériels et équipements
- Stockage du grain : principes et objectifs, techniques de conservation, matériels et équipements
- Connaissance et prévention des risques liés au séchage et à l'entreprosage du grain
- risques liés à la santé et la sécurité des personnes au travail
- sécurité sanitaire des produits alimentaires