opérateurs en coopératives agricoles et organismes stockeurs ; opérateurs en entreprise de transformation de graines (meunerie, minoterie, malterie-brasserie...)
Aucune exigence de pré-requis
- Connaître les paramètres déterminant la qualité de la matière première céréale et ses utilisations futures
- Comprendre les intérêts et objectifs de l'agréage
- Connaître, identifier et choisir les différentes techniques d'analyses et méthodes pour le contrôle des paramètres des céréales à réception
- Connaissance de base sur la composition et la structure des graines
- Evolution du grain après récolte
- Impact des caratcéristiques sur la qualité des matières premières
- Intérêts et rôles de l'agréage
- Techniques et méthodes d'analsye des céréales au cours de l'agréage