Service qualité, production, R&D, commercial
Aucune exigence de pré-requis
/ Comprendre le principe du calcul des valeurs nutritionnelles des ecettes et l'appliquer
/ Utiliser un outil de calcul type tableur excel pour estimer les valeurs nutritionnelles
/ être capable de réaliser un étiquetage nutritionnel conforme à la réglementation en vigueur
/ Règlementation sur l'étiquetage nutritionnel
/ Obtention des valeurs nutritionnelles à déclarer
/ Exemple concret de calcul et d'évaluation appliqué sur un de vos produits.