New
product-image

Pasteurisateur à plaques

Organisme de formation :

EPL 55 Bar-le-Duc

Type :

Industriel

Filières :

  • Boissons
  • Fruits et légumes
  • Produits laitiers - corps gras - œufs

Opérations :

  • Stabilisation par la chaleur

OUI NON

Longueur au sol / extérieure :

180cm

Largeur au sol / extérieure :

80cm

Hauteur au sol / extérieure :

180cm

Suivi des échanges de chaleur lors du traitement thermique des liquides. Cuve de 35 litres

L’échangeur à plaques est composé de 3 étages : préchauffage (0,43 m2, 2x1L), chauffage (0,43 m2, 2x1L) et refroidissement (0,43 m2, 2x1L). La zone de chambrage est un tube de longueur 3m environ et de diamètre intérieur 35 mm Pompe centrifuge (produits liquides) ou à piston (produits visqueux)