Pasteurisateur de table

Organisme de formation :

EPL 55 Bar-le-Duc

Type :

Travaux Pratiques

Filières :

  • Produits laitiers - corps gras - œufs

Opérations :

  • Stabilisation par la chaleur

OUI NON

Pasteurisation de liquide en le chauffant par bain-marie

Volume utile de 22 litres. Thermostat avec régulation automatique à 95°C