Table de cuisson

Organisme de formation :

EPL 54 Pixérécourt

Type :

Travaux Pratiques

Filières :

  • Fruits et légumes
  • Produits laitiers - corps gras - œufs
  • Viande - charcuterie - charcuterie pâtissière

Opérations :

  • Stabilisation par la chaleur

OUI NON

Cuisson produits en marmite, casserole et sauteuse

Marque THIRODE 4 plaques de cuisson alimentation électrique Puissance d'utilisation réglable (4 niveaux de chauffe) Puissance 13000W