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Autoclave électrique vertical Autronic III

Organisme de formation :

EPL 54 Pixérécourt

Type :

Pilote

Filières :

  • Boissons
  • Fruits et légumes
  • Viande - charcuterie - charcuterie pâtissière

Opérations :

  • Stabilisation par la chaleur

OUI NON

Longueur au sol / extérieure :

100cm

Largeur au sol / extérieure :

90cm

Hauteur au sol / extérieure :

130cm

Alimentation(s) :

  • Air comprimé
  • Eau
  • Eau chaude
  • Électricité (220V)
  • Électricité (380V)
  • Gaz (conditionnement)
  • Gaz (énergie)
  • Vapeur

Stérilisation et Pasteurisation de produits alimentaires conditionnés en verrines ou boîtes métalliques pour conserves et semi-conserves

Marque AURIOL Capacité 60 boîtes 4/4 ou 90 pots verre 330mL Pression 2 Bars Équipé d'un enregistreur de température avec sondes au point critique produit (visualisation en temps réel et calcul des valeurs stérilisatrice et cuisatrice) Chauffage électrique, Puissance 9000W Équipé d'un logiciel de supervision pour pilotage à distance.