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Batteur Mélangeur VMI BV 22

Organisme de formation :

EPL 55 Bar-le-Duc

Type :

Industriel

Filières :

  • Boulangerie - biscuiterie - pâtisserie - confiserie
  • Fruits et légumes
  • Produits céréaliers
  • Produits laitiers - corps gras - œufs
  • Viande - charcuterie - charcuterie pâtissière

Opérations :

  • Mélange, homogénéisation et mise en forme

OUI NON

Longueur au sol / extérieure :

55cm

Largeur au sol / extérieure :

65cm

Hauteur au sol / extérieure :

120cm

Alimentation(s) :

  • Électricité (220V)

Pétrin adaptéà la réalisation de pâtes ou d'émulsions.

Variateur de vitesse 20 positions pour les fonctions de : Pétrissage - Mélange -Emulsion Cuve 20 litres avec 3 outils : pétrin spiral, palette et fouet brins inox