Cellule de surgélation rapide

Organisme de formation :

EPL 55 Bar-le-Duc

Type :

Industriel

Filières :

• Boulangerie - biscuiterie - pâtisserie - confiserie
• Fruits et légumes
• Produits laitiers - corps gras - œufs
• Viande - charcuterie - charcuterie pâtissière

Opérations :

• Stabilisation par le froid

Longueur au sol / extérieure :

102cm

Largeur au sol / extérieure :

123cm

Hauteur au sol / extérieure :

227cm

Alimentation(s) :

• Électricité (380V)