Cuve mélangeuse double enveloppe

Organisme de formation :

EPL 54 Pixérécourt

Type :

Industriel

Filières :

  • Boissons
  • Produits laitiers - corps gras - œufs

Opérations :

  • Stabilisation par la chaleur

OUI NON

Alimentation(s) :

  • Eau
  • Électricité (380V)

Assurer un traitement thermique. Exemples d'utilisation : yaourt brassé ou étuvé, crème dessert, lait gélifié...

Cuve inox de 26 L Régulation de la température par P.I.D