Double cloche sous-vide

Organisme de formation :

EPL 55 Bar-le-Duc

Type :

Industriel

Filières :

• Boulangerie - biscuiterie - pâtisserie - confiserie
• Fruits et légumes
• Horticulture
• Produits céréaliers
• Produits laitiers - corps gras - œufs
• Viande - charcuterie - charcuterie pâtissière

Opérations :

• Autres techniques de stabilisation
• Dosage et conditionnement

Longueur au sol / extérieure :

148cm

Largeur au sol / extérieure :

97cm

Hauteur au sol / extérieure :

112cm

Alimentation(s) :

• Électricité (380V)