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Four à chaleur tournante

Organisme de formation :

EPL 54 Pixérécourt

Type :

Industriel

Filières :

  • Boulangerie - biscuiterie - pâtisserie - confiserie

Opérations :

  • Stabilisation par la chaleur

OUI NON

Alimentation(s) :

  • Électricité (380V)

Assurer un traitement thermique

Four à chaleur tournante sèche avec possibilité de vaporiser de l'eau pour humidifier le four.